• Login

E500 - Natrijevi karbonati

Додаци храни

Grupa: E500–E599 (regulatori kiselosti, tvari za sprečavanje zgrudnjavanja)
Prirodna sredstva za reguliranje kiselosti, tretiranje brašna, rahljenje, te tvari protiv zgrudnjavanja. Poznatiji pod nazivom soda ili soda bikarbona. Dopušteni su u ekološkoj proizvodnji namirnica. Smatraju se bezopasnima. Dopuštena upotreba: Proizvodi od kakaa i čokolade smiju sadržavati 7 % ovih aditiva (na suhu tvar, bez masnoće). Prerađenoj hrani na osnovi žitarica i drugoj hrani za dojenčad i malu djecu smiju se dodati samo kao sredstvo za rahljenje.Najčešće se upotrebljavaju u pekarskim proizvodima, keksima, kolačima, proizvodima od oblikovanoga svježeg mesa, mlijeku u prahu i ugušćenom mlijeku, prašku za sladoled, jogurtu u prahu, vrhnju u prahu, ostalim praškastim proizvodima, svježem siru, topljenom siru, maslacu od kiseloga vrhnja, margarinu i emulgiranim mastima, bombonskim proizvodima, bezalkoholnim osvježavajućim napitcima, prašku za pecivo,grickalicama od žitarica i krumpira, dodacima prehrani.

Beta release v1.8
Under development