Scarlet GN, познат и као C.I. Food Red 2, FD&C Red No. 4 или C.I. 14815, јесте црвена азо-боја која се некада користила као прехрамбена боја.
Као прехрамбени адитив, носи ознаку E125.
Обично се користи у облику динатријумове соли.
Првобитно се Food Red 2 користио као боја за храну.
Под ознаком E 125, Food Red 2 је био одобрен као боја за храну у ЕУ на основу Директиве 62/2645/EEC, и то до краја 1976. године.
Food Red 2 се углавном користи као боја у козметичким производима (шампонима, купкама за пенушање, течним сапунима).
У ЕУ је одобрен Уредбом (ЕЗ) бр. 1223/2009.
Ова боја је такође одобрена за употребу у козметици у Јужној Африци, Турској и на Тајланду, док се у Јапану и САД не сме користити у храни, фармацеутским производима нити у козметици.
У Сједињеним Америчким Државама његова употреба није дозвољена у храни или лековима који се уносе у организам, већ се може користити само у лековима за спољашњу употребу и козметици, због потенцијалних канцерогених ефеката приликом уноса.
Године 1965. уведен је изузетак који је дозвољавао његову употребу за бојење мараскино трешања, јер су се оне сматрале првенствено декоративним елементом, а не прехрамбеним производом.
Тај изузетак је укинут, а боја је забрањена у САД 22. септембра 1976. године због све веће забринутости за безбедност.
У Европској унији није дозвољена његова употреба као прехрамбеног адитива.