Додаци храни   •   E100-E181 БојеE123 Амарант

E120-E129 Црвена

Синтетичка црвена боја из групе азо-боја.

У експериментима на животињама је утврђено да може изазвати камен у бубрегу и индуковане побачаје.

Истраживања су показала да може изазвати алергије, уртикарију и ринитис, посебно код људи који су осетљиви на салицилну и бензојеву киселину.

Као и друге азо-боје, сумња се да може изазвати синдром хиперактивности код деце.

Избегавајте