E160c je prehrambeni aditiv odobren od strane Europske unije (EU).
Koristi se kao prirodno bojilo u prehrambenim proizvodima i pićima.
Uobičajeni nazivi za E160c su ekstrakt paprike, kapsantin ili kapsorubin.
E160c je tamnocrveno bojilo i aroma dobivena iz crvene paprike (capsicum annuum).
Paprike se suše i melju prije nego što se paprika ekstrahira pomoću otapala.
Kapsantin se može koristiti u hrani za perad kako bi se povećao intenzitet boje žumanjka.
U ekstremnim slučajevima E160c može nadražiti oči i čak uzrokovati privremenu sljepoću.
Konzumiranje velikih količina može smanjiti učinkovitost okusnih pupoljaka.
Međutim, ovo se prirodno bojilo općenito smatra sigurnim u prehrambenim proizvodima odobrenima u EU-u, ali je zabranjeno u Australiji.