Piraž 500 g

Kruh s eko imanja Zrno prvi je organski kruh od kiselog tijesta u Hrvatskoj. Autentični je proizvod tima ljudi sa dugogodišnjim iskustvom i istraživanjem na polju pripreme vrhunskih, pekarskih proizvoda bez uporabe kvasca, emulgatora, bojila i namirnica životinjskog porijekla.

Kombinacija brašna dobivenog od organskog pira i raži ovom beskvasnom kruhu daje specifičan okus i posebnu teksturu. Piraž je nešto kiselkastiji zbog dulje fermentacije.

Odličan je uz sva jela, od variva do sendviča, idealan je za izletnike, avanturiste, sportaše, a kažu da posebno doprinosi snazi tijela i izdržljivosti. U odnosu na pšenicu, pir ima više proteina, znatno više B vitamina i biljnih vlakana, kao i mukopolisaharide, a raž je prirodno bogata vlaknima i lignanima.

Potrebno je držati ga zamotanog u krpu kako bi aktivni i vitalni sastojci kruha "disali". Nakon nekoliko dana, kruh se može malo namočiti i kratko podgrijati u pećnici - bit će svjež, mek i mirisan. Odličan je uz sva jela te slatke i slane namaze.