Ukiseljena čičoka prirodni je izvor fermentiranih sastojaka i posebno se slaže s jelima koja su pržena u ulju.
Izvrsnog je okusa i može biti mali kiseli dodatak svakom obroku.
Čičoka* (83%), voda, morska sol.
* ekološki uzgoj
Energetska vrijednost: 202 kJ / 47 kcal
Masti: 0.1 g
..od kojih zasićene masne kiseline: < 0.1 g
Ugljikohidrati: 10.51 g
..od kojih šećeri: 4.33 g
Bjelančevine: 0.9 g
Sol: 1.62 g
Ocijeđena neto masa: 250 g